Bedrijfsdetails
De Looyerij is het bedrijf dat voorziet in alle catering op site Schotte. Dit gaat van het alledaagse in de brasserie tot catering van grote events en sportwedstrijden.
Functie
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, …)
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, …)
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, …
De ingrediënten doseren en mengen
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
Vlees, vis, groenten, … koken of opwarmen
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, …)
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Profiel
Je bezit een erkend diploma van (Chef-)kok
Je hecht veel belang aan orde en netheid;
Je bent klantgericht, stressbestendig, commercieel en je weet in drukke momenten je kalmte en overzicht te bewaren;
Je weet beheerst en respectvol op te treden; Je bent plichtsbewust en hebt zin voor verantwoordelijkheid;
Je bent alert en ziet makkelijk waar er iets moet gedaan worden;
Je draagt begrippen als service en klantgerichtheid hoog in het vaandel;
Je woont in Aalst of omstreken.
Persoonsgeboden competenties
Commercieel zijn
Zin voor nauwkeurigheid hebben
Contactvaardig zijn
Leervermogen hebben
Zelfstandig werken
Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
Klantgerichtheid
Regels en afspraken nakomen
Samenwerken als hecht team
Omgaan met stress
Resultaatgerichtheid
Aanbod
Wij bieden jou een leuke afwisselende job met ruime verantwoordelijkheid en sociale contacten in een sportieve en dynamische omgeving;
Door een steeds wisselende belangstelling en evenementen is er een variatie aan taken;
De Looyerij biedt een correcte verloning volgens barema;
Voor meer informatie
Bel Andries Deraedt op het nummer: 053 41 45 21
of mail naar vacatures@delooyerij.be